Produção pesqueira movimentou cerca US$ 175 bilhões em 2021

O setor de pesca mundial movimentou cerca de US$ 175 bilhões em 2021 e tende a crescer nos próximos anos. É o que o representante Sênior de Pesca da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), Márcio Castro de Souza, afirma. 

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Os peixes são alimentos ricos em nutrientes e entre todas as fontes de proteína animal comercializadas internacionalmente, os pescados correspondem a 56% do total. Além disso, o representante da FAO confirma que existem 100 vezes mais espécies de peixes do que de porcos, frangos e gado.

O Brasil já foi considerado um dos produtores de pescado que têm mais chance de crescimento. No entanto, o país ocupava em 2014 - última pesquisa realizada - a 13ª posição na produção de peixes em cativeiros e 8º na pesca de peixes de água doce doce. A FAO aponta a falta de dados desde então. 

Souza afirma que com dados preliminares é possível visualizar um aumento na produção e também no consumo dos animais. Além disso, existem duas fontes de pescado, a de pesca de captura em oceanos que se mantém e a de criação em aquicultura que tende aumentar. 

"Essa estabilização está acontecendo por vários motivos, dentre os principais deles podemos dizer, de uma forma geral, 30% dos oceanos estão sobre pescados, então estão com problemas de sustentabilidade no nível mundial. Entretanto, os países estão buscando soluções para o gerenciamento pesqueiro e muitas regiões do globo sólidos de sustentabilidade das suas pescaria", explica o representante.

Mesmo com o antigo preconceito que algumas pessoas tinham com o consumo de peixes, principalmente por questões de higiene, Souza ressalta a confiança no rigor que as empresas vem seguindo para a pesca da proteína. 

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