Preço do trigo subiu mais de 56% em um ano, diz agência da ONU

O Índice de Preço dos Alimentos, calculado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), apontou que o valor cobrado pelo trigo aumentou 5,6% em maio, quando comparado com o mês de abril. O número, que liderou a alta no preço dos cereais, totaliza um crescimento de 56,2% no valor cobrado pelo grão em um ano.

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Segundo a FAO, o valor de mercado do trigo continua subindo devido à proibição das exportações procedentes da Índia, a quantidade reduzida produzida pela Ucrânia por conta da guerra, bem como a má condição das plantações em outros países exportadores. Para 2022, a entidade prevê que a produção global de cereais deve cair pela primeira vez em quatro anos.

Já em relação ao preço dos óleos vegetais, houve queda de 3,5% em maio na comparação com o mês anterior. O cenário é resultado das exportações do óleo de palma procedentes da Indonésia e da menor demanda de importação dos óleos de soja e de canola devido aos custos elevados dos últimos meses. 

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O preço do leite e derivados também caiu 3,5% em maio, devido às incertezas do mercado de leite em pó causadas pelas restrições impostas pela China relacionadas à covid-19. Por outro lado, houve uma alta demanda por parte de restaurantes do Hemisfério Norte, evitando que o preço do queijo diminuísse de forma significativa.